Program Zaparzaj! 2022 - Stowarzyszenie Klub Herbaty Zaparzaj

Zapraszamy do zapoznania się z programem tegorocznej edycji. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmiany programu z przyczyn od nich niezależnych, o czym poinformują wcześniej.

Punkty programu, które mają anglojęzyczny tytuł prowadzone będą w języku angielskim. Niektóre punkty programu wymagają zapisania się. Informacje o danym punkcie programu znajdziecie klikając tytuł.

10-11 września – godz. 10.00-18.00 – Targ herbaciano-ceramiczny

Sobota 10 września 2022

Scena

Otwarcie festiwalu
10:00 – 10:30
Herbata w podróży – matcha z pudełka
11:30 – 12:30

Urszula Mach-Bryson, Stowarzyszenie Urasenke Sunshinkai
Spotkanie z Anną Brożyną – autorką "Herbata" Wydawnictwa Znak
14:30 – 15:30

Anna Brożyna
"Czułość" – koncert
17:00 – 17:30

Mikołaj Kostka oraz Ola Smoliga
Dom aukcyjny ZAPARZAJ – licytacje ceramiki i herbaty na rzecz Ukrainy
18:00 – 19:30
Muzyczna medytacja impresjonistyczna przy herbacie
19:30 – 20:30

Małgorzata i Kuba Marciniak

Wiata

Shirakawa-cha czyli 3 japońskie kultywary
10:30 – 11:30

Jolanta Jona
Wyczaruj swoją czarkę! Warsztaty slow z lepienia czarki do herbaty
12:00 – 13:30

Alicja Marusiak z Marou Ceramics
CHASHAKU CARVING – How to make a wooden matcha spoon
14:00 – 15:30

Marcel Ahrenholz
Dlaczego cejlońska herbata jest niezwykła
17:30 – 18:30

Herbaty Czas

Stół – powietrze

Warsztaty z matchy
10:30 – 11:30

Moya Matcha
W poszukiwaniu istoty białej herbaty – degustacja i dyskusja
13:00 – 14:00

Konrad Pociask z eherbata.pl
Trzy kroki do świata herbaty Puerh
15:00 – 16:30

Michał Królikowski z puerh.pl

Ogień

Warsztat Indyjski Chai
17:00 – 18:00

Monika Orowiecka

Niedziela 11 września 2022

Scena

Medytacja: O duszy i żywiołach przy herbacie
10:30 – 12:00

Iwona Ksiądzyna
Metody ochrony plantacji herbaty przed agrofagami – korzyści i zagrożenia.
13:00 – 14:00

prof. dr hab. Paweł Węgorek z Instytutu Ochrony Roślin w Poznaniu
Zrób swoja pierwszą Matcha – własnoręcznie mielenie herbaty Tencha
14:30 – 16:00

pan Seigo Kondo
"Serendipity" – koncert na klarnecie
17:00 – 17:30

Oskar Jakub Tomala
Koncert z dźwiękami Sonory
18:30 – 19:30

Katarzyna Paluszkiewicz i Agata Ożarowska

Wiata

Herbaciano-chemiczne D&D: degustacja i dyskusja
10:30 – 11:30

Anton Siomchen
Wyczaruj swoją czarkę! Warsztaty slow z lepienia czarki do herbaty
12:00 – 13:30

Alicja Marusiak z Marou Ceramics
Chawany organicznie – warsztaty ceramiczne
14:00 – 15:45

Kasia Poniecka
Tasting of 5 aged Liu Bao and experiencing the difference between Four Gold Coins and Wuzhou Zhong Cha (CNNP) producers
16:00 – 17:00

Agha from FLUFFY TEA

Stół – powietrze

Gongfucha – a po co to komu?
10:30 – 11:30

Kamil Kołodziejczyk z 250ml
Warsztaty z matchy
12:00 – 13:00

Moya Matcha
Wszystkie kolory czerni – przekrojowa degustacja czarnych herbat
15:00 – 16:00

Konrad Pociask z eherbata.pl
TeaGardenia degustacja moderowana
17:00 – 18:00

Anna Kozłowska

Polana – ziemia

Kolorowe mieszanki ziół w słoikach – warsztaty sensoryczne dla dzieci
11:00 – 12:00

Ewa Komorowska
Zajęcia dla dzieci
13:30 – 14:15

Iwona Ksiądzyna
Kolorowe mieszanki ziołowe dla dorosłych
15:00 – 16:00

Ewa Komorowska

Czarny dom

Introduction to Japanese tea and its current situation in Japan
10:00 – 11:00

Global Japanese Tea Association i Martyna Kubiak
Smak gór Wuyi: herbata biała
12:00 – 13:30

Martyna Kubiak
Tea and Time – Moderowana degustacja herbat z XX wieku
14:00 – 15:00

Wojtek Woźniak z TheTea
Teoretyczne oraz techniczne spojrzenie na herbatę matcha?
16:30 – 17:30

Pan Seigo Kondo

Plaża – woda

Wypal czarkę/chawan w RAKU nad wodą
11:00 – 13:30

Andrzej Bero

Warta

Rejs herbaciany po Warcie
09:00 – 10:30
Rejs herbaciany po Warcie
10:30 – 12:00
Rejs herbaciany po Warcie
12:00 – 13:30
Rejs herbaciany po Warcie
13:30 – 15:00
Rejs herbaciany po Warcie
16:00 – 17:30
Rejs herbaciany po Warcie
17:30 – 19:00

	Scena	Wiata	Stół – powietrze	Polana – ziemia	Czarny dom	Plaża – woda	Ogień
10:00	Otwarcie festiwalu 10:00 – 10:30					Łagodna joga i chwila zadumy nad czarką herbaty 10:10 – 11:00 Monika Orowiecka
10:30		Shirakawa-cha czyli 3 japońskie kultywary 10:30 – 11:30 Jolanta Jona	Warsztaty z matchy 10:30 – 11:30 Moya Matcha		Herbata w kubku z wielkim uchem. Czyli rozmowa o projektowaniu uniwersalnym 10:30 – 11:30 Paula Buczyńska
11:00
11:30	Herbata w podróży – matcha z pudełka 11:30 – 12:30 Urszula Mach-Bryson, Stowarzyszenie Urasenke Sunshinkai
12:00		Wyczaruj swoją czarkę! Warsztaty slow z lepienia czarki do herbaty 12:00 – 13:30 Alicja Marusiak z Marou Ceramics			Smak gór Wuyi: herbata oolong 12:00 – 13:30 Anna Kozłowska
12:30				Origami – zajęcia praktyczne 12:30 – 13:30 Roman Wirth
13:00			W poszukiwaniu istoty białej herbaty – degustacja i dyskusja 13:00 – 14:00 Konrad Pociask z eherbata.pl
13:30
14:00		CHASHAKU CARVING – How to make a wooden matcha spoon 14:00 – 15:30 Marcel Ahrenholz		Degustacja japońskich herbat – mniej znanych 14:00 – 15:00 Murat Kornaev	Japanese language/Calligraphy Workshop 14:00 – 15:30 Yukiko Okuno
14:30	Spotkanie z Anną Brożyną – autorką "Herbata" Wydawnictwa Znak 14:30 – 15:30 Anna Brożyna
15:00			Trzy kroki do świata herbaty Puerh 15:00 – 16:30 Michał Królikowski z puerh.pl
15:30				Japanese tea – conventional vs organic 15:30 – 16:30 Areek Martinec from RisheTea
16:00						Wypal czarkę/chawan w RAKU nad wodą 16:00 – 18:30 Andrzej Bero
16:30					Farmer i producent herbaty matcha – wywiad z Panem Seigo Kondo 16:30 – 17:30 p. Seigo Kondo
17:00	"Czułość" – koncert 17:00 – 17:30 Mikołaj Kostka oraz Ola Smoliga						Warsztat Indyjski Chai 17:00 – 18:00 Monika Orowiecka
17:30		Dlaczego cejlońska herbata jest niezwykła 17:30 – 18:30 Herbaty Czas
18:00	Dom aukcyjny ZAPARZAJ – licytacje ceramiki i herbaty na rzecz Ukrainy 18:00 – 19:30
18:30
19:00
19:30	Muzyczna medytacja impresjonistyczna przy herbacie 19:30 – 20:30 Małgorzata i Kuba Marciniak
20:00

	Scena	Wiata	Stół – powietrze	Polana – ziemia	Czarny dom	Plaża – woda	Ogień
12:00		Wyczaruj swoją czarkę! Warsztaty slow z lepienia czarki do herbaty 12:00 – 13:30 Alicja Marusiak z Marou Ceramics
12:30
13:00

	Scena	Wiata	Stół – powietrze	Polana – ziemia	Czarny dom	Plaża – woda	Warta
09:00							Rejs herbaciany po Warcie 09:00 – 10:30
09:30
10:00					Introduction to Japanese tea and its current situation in Japan 10:00 – 11:00 Global Japanese Tea Association i Martyna Kubiak
10:30	Medytacja: O duszy i żywiołach przy herbacie 10:30 – 12:00 Iwona Ksiądzyna	Herbaciano-chemiczne D&D: degustacja i dyskusja 10:30 – 11:30 Anton Siomchen	Gongfucha – a po co to komu? 10:30 – 11:30 Kamil Kołodziejczyk z 250ml				Rejs herbaciany po Warcie 10:30 – 12:00
11:00				Kolorowe mieszanki ziół w słoikach – warsztaty sensoryczne dla dzieci 11:00 – 12:00 Ewa Komorowska		Wypal czarkę/chawan w RAKU nad wodą 11:00 – 13:30 Andrzej Bero
11:30
12:00		Wyczaruj swoją czarkę! Warsztaty slow z lepienia czarki do herbaty 12:00 – 13:30 Alicja Marusiak z Marou Ceramics	Warsztaty z matchy 12:00 – 13:00 Moya Matcha		Smak gór Wuyi: herbata biała 12:00 – 13:30 Martyna Kubiak		Rejs herbaciany po Warcie 12:00 – 13:30
12:30
13:00	Metody ochrony plantacji herbaty przed agrofagami – korzyści i zagrożenia. 13:00 – 14:00 prof. dr hab. Paweł Węgorek z Instytutu Ochrony Roślin w Poznaniu
13:30				Zajęcia dla dzieci 13:30 – 14:15 Iwona Ksiądzyna			Rejs herbaciany po Warcie 13:30 – 15:00
14:00		Chawany organicznie – warsztaty ceramiczne 14:00 – 15:45 Kasia Poniecka			Tea and Time – Moderowana degustacja herbat z XX wieku 14:00 – 15:00 Wojtek Woźniak z TheTea
14:30	Zrób swoja pierwszą Matcha – własnoręcznie mielenie herbaty Tencha 14:30 – 16:00 pan Seigo Kondo
15:00			Wszystkie kolory czerni – przekrojowa degustacja czarnych herbat 15:00 – 16:00 Konrad Pociask z eherbata.pl	Kolorowe mieszanki ziołowe dla dorosłych 15:00 – 16:00 Ewa Komorowska
15:30
16:00		Tasting of 5 aged Liu Bao and experiencing the difference between Four Gold Coins and Wuzhou Zhong Cha (CNNP) producers 16:00 – 17:00 Agha from FLUFFY TEA					Rejs herbaciany po Warcie 16:00 – 17:30
16:30					Teoretyczne oraz techniczne spojrzenie na herbatę matcha? 16:30 – 17:30 Pan Seigo Kondo
17:00	"Serendipity" – koncert na klarnecie 17:00 – 17:30 Oskar Jakub Tomala		TeaGardenia degustacja moderowana 17:00 – 18:00 Anna Kozłowska
17:30							Rejs herbaciany po Warcie 17:30 – 19:00
18:00
18:30	Koncert z dźwiękami Sonory 18:30 – 19:30 Katarzyna Paluszkiewicz i Agata Ożarowska
19:00

	Scena	Wiata	Stół – powietrze	Polana – ziemia	Czarny dom	Plaża – woda	Warta
13:00	Metody ochrony plantacji herbaty przed agrofagami – korzyści i zagrożenia. 13:00 – 14:00 prof. dr hab. Paweł Węgorek z Instytutu Ochrony Roślin w Poznaniu
13:30