Yukiko Okuno pochodzi z Kioto w Japonii i obecnie mieszka w Poznaniu. Jest jednym z dwóch Instruktorów Nihoncha, obecnie mieszkających w Polsce (tytuł ten jest nadawany przez Stowarzyszenie Instruktorów Japońskiej Herbaty w Tokio w Japonii). Jako Instruktorka Nihoncha może uczyć, jak dobrze przygotowywać japońskie herbaty w domu, takie jak matcha, sencha, hojicha, gyokuro i inne. […]
„Kwiaty takie jak na łące” – ceremonia chanoyu Read More »
Imbryk, czarka, herbata… Nie dajcie się zwieść. W baśniach mogą być tylko kształtem ukrytych tajemnic. Opowieści z Dalekiego Wschodu są naprawdę niezwykłe. Posmakujcie ich z nami! Agnieszka Mróz – nauczycielka i bajarka, która łączy te dwie pasje, prowadząc od 13 lat spotkania zwane „Bajkoopowiadaniem” – wierzy w siłę tradycyjnego opowiadania historii. Podczas Festiwalu zabierze Was
Amatorska próba omówienia smaku herbaty z każdej strony. Jak na niego wpływa woda, parametry i sposób parzenia oraz mnogość innych czynników. Co wpływa na odczuwanie smaku, jak go można opisać, a swoje umiejętności analizy sensorycznej wyćwiczyć.
