Herbaciana alchemia – cold brew, aeropress, nitro

Jedyny taki warsztat, innowacyjny na skalę nie tylko Polski ale i świata. Jeżeli sądzisz, że znasz dobrze świat herbaty i ciężko jest cię zaskoczyć nowymi smakami, obiecujemy że otworzymy nowy horyzont doznań.

Podczas warsztatu będziemy eksperymentować zarówno z ciśnieniem jak i różnymi gazami. Pod lupę weźmiemy herbaciane cold brew przygotowane na 2 sposoby (w tym pod ciśnieniem) i jego odpowiedniki nasycone kolejno dwutlenkiem węgla (CO2), podtlenkiem azotu (N2O) i czystym azotem (N2). Będziemy rozmawiać o znacznych różnicach strukturalnych i smakowych a także pokazywać jak w praktyczny sposób przygotować wyjątkowe nitro bądź herbatę gazowaną w domowych warunkach.

Warsztat wraz z degustacją jest przeznaczony nie tylko dla doświadczonych herbaciarzy ale też wszystkich otwartych na nowinki i ciekawostki.

Ilość uczestników: 20

Koszt: 110 zł

Rozkład Czasowy Wydarzenia (1)

Słodownia 2
-
Mikołaj Wawrzyniecki i Natalia Biłoszewska