Herbata

Degustacja herbat japońskich z kilku regionów Kyushu

Podczas degustacji chciałabym zaprezentować wysokogatunkowe herbaty z cenionych herbacianych regionów na wyspie Kyushu – Yame, Ureshino i być może Miyazaki (jak zdążą dotrzeć z Japonii 🙂 Zaparzę kilka herbat sencha z Hoshino – blendy nietypowych kultywarów, kabusechę z Chiran i Hoshino, tamaryokucha i kukichę z Ureshino oraz prawdopodobnie herbatę kamairicha z Miyazaki. Prowadząca: Małgorzata Korczak-Sulińska […]

Degustacja herbat japońskich z kilku regionów Kyushu Dowiedz się więcej »

Woda i herbata

Jak przystało na festiwal herbaciany porozmawiamy o herbacie ale także o wodzie, bez której nie byłoby herbaty… I w sumie nas 🙂Wrócimy do źródeł. Napijemy się herbaty przygotowując ją z różnego rodzaju wody i testując zmiany smaku.To będzie czas eksperymentów herbacianych, rozmów o ciekawostkach na temat wody z elementami wiedzy z medycyny wschodu! To nie

Woda i herbata Dowiedz się więcej »

Wielka degustacja Yabao!

Yabao, czyli pąki spoczynkowe rośliny z których wiosną powstają nowe gałązki.Przez wielu w świecie herbaty uważane za profanację i produkt warty mniejszej uwagi.Ale czy słusznie?Na degustacji będziecie mieli okazję spróbować około 8-10 parzonych w zestawach kiperskich i przekonać się sami.Każde Yabao pochodzić będzie z innej odmiany kamelii oraz będą na różnym stadium rozwoju.Oprócz tego przekażę

Wielka degustacja Yabao! Dowiedz się więcej »