Japan is renowned for its extraordinary green teas like sencha, gyokuro, matcha etc. But there are some other specialties that are still unknown to the western world, rare and unique teas made with great care by expert farmers. We will discover their story, manufacturing tecnique, brewing method and, most of all, we will enjoy their […]
Rare Japanese Tea Tasting (EN) Read More »
Food pairing, czyli parowanie smaków, to sztuka łączenia różnych produktów spożywczych, które współgrają ze sobą pod względem smakowym i zapachowym, pozwala ona odkrywać nowe, nieoczekiwane połączenia.Tym razem w roli głównej HERBATA I CZEKOLADA. Czy to dobre połączenie? Zapraszam do doświadczenia tej zmysłowej przygody. Będziemy zagłębiać się w smaki płynące z połączenia:– herbaty czarnej Assam Nahorhabi
Herbata i czekolada – czy to zgrana para? Read More »
Jedyny taki warsztat, innowacyjny na skalę nie tylko Polski ale i świata. Jeżeli sądzisz, że znasz dobrze świat herbaty i ciężko jest cię zaskoczyć nowymi smakami, obiecujemy że otworzymy nowy horyzont doznań. Podczas warsztatu będziemy eksperymentować zarówno z ciśnieniem jak i różnymi gazami. Pod lupę weźmiemy herbaciane cold brew przygotowane na 2 sposoby (w tym
Herbaciana alchemia – cold brew, aeropress, nitro Read More »
