Na aromat herbaty wpływa jej chemia. Procesy zachodzące w liściach od samego ich zbioru po sezonowanie prowadzą do powstania substancji chemicznych dających naparowi konkretny zapach. Substancje te można zamknąć w buteleczce.
Zapraszam na prelekcje o chemii aromatu herbaty połączoną z ćwiczeniami z zestawem sensorycznym zawierającym przeszło czterdzieści substancji zapachowych występujących w herbacie. Sprawdzisz na sobie swoją wrażliwość na zapachy i dowiesz się co znaczy że herbata pachnie skoszoną trawą czy mokrą ziemią.
Prowadzący: Rafał Przybylok – od niemal dwóch dekad pracuje z herbatą promując jej kulturę za pomocą przeróżnych środków przekazu takich jak kamera telewizyjna, radiowy mikrofon, książki czasopisma oraz szeroko rozumiany internet, zwłaszcza serwis YouTube.
Na codzień jest członkiem zespołu czajnikowy.pl.
Limit uczestników: 20
Koszt: 50 zł
Niedziela
Rozkład Czasowy Wydarzenia (1)
Namiot warsztatowy
-
Rafał Przybylok (Czajnikowy.pl)